UDANG TUMIS KANGKUNG ALA MISS SUNSET
Pagi ceria,
Berhubung hari libur. Iseng-iseng lagi buat main masak-masakan. :)
Hari ini menu spesialnya adalah UDANG TUMIS KANGKUNG.
Spesial karena yang punya blog ini baru belajar masak :D hehehe
Untuk yang pingin tau, yuk cekidot cara masaknya...
Bahan - Bahan :
- Sayur Kangkung 2 ikat, dipotong-potong
- Udang, dikupas kulitnya
- Terasi 1 dadu besar
- Tomat 1 buah
- Cabai sesuai selera
- Cabai rawit, 6 buah
- Minyak Masak/ Minyak Makan/ Minyak Zaitun.
Cara Membuat :
- Pertama-tama siapkan batu gilingan cabai untuk membuat sambal terasi. Jangan lupa terasi di goreng terlebih dahulu/ dibakar.
- Giling Cabai dan cabai rawit, juga terasi yang sudah di goreng. Jangan terlalu halus ya.... Setelah cabai dan terasi di giling masukkan tomat dan satukan bersama sambal. (tomat juga bisa digiling bersama-sama cabai atau di potong-potong)
- Sayurnya jangan lupa dicuci bersih dulu ya setelah di potong-potong. (Cuci udang kemudian peras air jeruk nipis, agar amis menghilang).
- Panaskan Minyak, kemudian masukkan sambal yang sudah di giling. Bersamaan dengan Udang yang sudah di cuci bersih. Setelah itu masukkan sayur kangkung ke dalamnya. Aduk hingga layu dan masak. Jangan lupa masukkan garamnya ya,... jika ingin ada kuah tambahkan air secukupnya. Tunggu beberapa saat sambil di aduk agar sayur masak merata.
Setelah masak pindahkan ke dalam tempat sajian.
Taraaaang......... UDANG TUMIS KANGKUNG siap dihidangkan ^__^
Mau lihat Berbagai aksi "Iyan" saat main di halaman belakang rumah ^_^
Begini ni,.....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar