Congkak dengan Ikan Asin Sambal Ijo Cihuy

Assalamualaikum gais.

Aku mau congkak nih. Lagi mau bagi-bagi resep Ikan Asin Sambal Ijo yang Cihuy. 😍

Ini salah satu makanan favorit aku loh, tau ga kenapa?  karena masaknya simpel wkwkwk 😂 

Sebelum kita bahas resep. Aku tuh penasaran seberapa banyak sih orang yang suka makan ikan asin. Buat aku sendiri, ikan asin adalah makanan favorit aku sejak kecil. 

Mungkin karena emak aku sering masakin ikan asin buat kami. Etapi aku kira dulu ikan asin itu makanan orang susah loh. 

Tapi kenapa sekarang harganya muahal yak. Hahaha 😅😅

Bisa congkak dong aku ya 

Kalau ada yang satu server sama aku doyan makan ikan asin boleh la komen ya. Sukanya diapain aja sih ikan asinnya. 

Etapi nih lagi, 

Buat kamu yang tensinya tinggi.

Jangan coba-coba makan ikan asin yooo.

Ntar bahaya loh. 

Nah, sekarang aku mau lanjut ke resep ya. Selamat mencoba ❤️

Bahan : 

✅ Ikan Asin aku beli segenggam /1ons juga bisa

✅ Bawang Merah

✅ Bawang Putih

✅ Cabai Hijau

✅ Cabai Merah biar lebih pedes dan warnanya lebih seru. 

✅ Tomat 

✅ Jahe satu ruas, geprek terus cuci. 

✅ Daun salam

✅ Jangan lupa minyak untuk menggoreng. 

✅ Garam secukupnya, koreksi rasa dulu ya. Sebelum menabur garam. Apabila sudah asin karena ikan asinnya maka ga usah di tabur lagi.

Cara memasak : 

✅ Panaskan minyak untuk menggoreng. 

✅ Cuci bersih ikan asin dengan air. Kemudian tiriskan lalu goreng hingga kuning keemasan. Sisihkan.

✅ Bawang Merah, Bawang Putih, Cabai Hijau, bersihkan kulit bawang dan batang cabai. Kemudian cuci bersih dan potong rajang halus. 

✅ Panaskan minyak untuk menumis, kemudian masukkan Bawang merah dan putih terlebih dahulu. Setelah layu dan kecoklatan masukkan cabai hijau yang sudah di rajang.

✅ Masukkan Jahe yang sudah di geprek.

✅ Masukkan daun salam yang sudah di cuci. 

✅ Cabai Merah dan Tomat dicuci, kemudian giling kasar atau Blender kasar. (Tomat juga bisa dipotong-potong, tapi cabai merah tetap di blender kasar)

✅ Masukkan Cabai Merah dan Tomat. Masak hingga cabai Tanak, 

✅ Tambahkan sedikit air dan minyak apabila tumis agak mengering. Agar basah.

✅ Masukkan ikan Asin dan aduk perlahan hingga ikan dan sambal merata. 

Atau bisa juga letakkan ikan pada tempat dan tuang tumisan sambal diatasnya. 

Makan dengan nasi hangat, duh bikin lahap dan nambah lagi... 🥰🥰

#1m1c

Makanan Yang Bikin Bahagia

Banyak hal yang membuat kita bahagia di dunia ini. Asal kita fokus mencari kebahagiaan maka bahagia itu akan datang. 

Salah satu sumber kebahagiaan adalah dengan memakan makanan yang enak dan lezat. 

Makanan yang membuat mood kita menjadi baik dan naik.

Makanan yang membuat hati kita bahagia. 

Makanan yang mengandung kebahagiaan. 

Bukan hal yang tidak mungkin, sebab jika seseorang memasak dengan penuh cinta. Maka masakannya akan terasa lebih lezat dan nikmat. 

Masakan itu disebut dengan masakan ibu. 

Kebahagiaan terhadap makanan membuncah sering kali kita dapatkan ketika ada acara besar. Hari raya, Pesta, dan acara lainnya. 

Hari hari spesial tidak akan luput dengan adanya hidangan spesial. Yang menjadi salah satu simbol kebahagiaan itu sendiri. 

 

Banyak aneka dan ragam yang menjadi simbol makanan  kebahagiaan. 

Ada coklat yang mendominasi peringkat. 

Tapi bukan tidak mungkin rendang menjadi saingannya. 

Semua tergantung kepada kita saat kita ingin membahagiakan diri kita sendiri dengan cara kita. 

Anak-anak akan merasa bahagia ketika mereka memakan ice cream dan cemilan yang mereka favoritkan. 

Nah, bagaimana dengan kita. 

Kira kira makanan apa saja yang bisa membuat hati kita menjadi lebih baik dan bahagia.

Semoga bukan hanya membuat kita bahagia tapi juga membuat badan kita lebih sehat dan bersemangat.

Ikan Kuah Kuning di Tempein

Haaaaiiii para pecinta masak-masak dan makan-makan.

Aku baru-baru ini lagi rajin masak. Sejak aku punya anak dan mereka udah pinter makan apa aja. 

Seneng banget bisa masak apa yang mereka suka. Dan lebih menyenangkan mereka suka apa yang aku masak. 

Kali ini aku mau masak IKAN KUAH KUNING di TEMPEIN.

Bahan bahannya gampang di dapat dan bumbunya juga kayak biasa aja.

Yuk cuss kita siapkan bahan-bahan dan bumbunya. 

Bahan :

• Ikan Dencis 1 kg, di siangi dan bersihkan lalu taburi garam dan perasan jeruk nipis.

• Tempe satu bungkus di potong dadu memanjang.

Bumbu : 

• Bawang Merah 8 siung

• Bawang Putih 3 siung

• Kemiri 2 butir

• Cabai Merah 2 buah

• Cabai Rawit 10 buah

• Sereh 1 buah Geprek

• Jahe 2 ruas ibu jari

• Lengkuas 2 ruas ibu jari

• Kunyit 2 ruas ibu jari

• Garam secukupnya

• Daun Salam

• Air bersih secukupnya

• Minyak secukupnya untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu.

• Penyedap kalau suka. Aku skip

Cara Membuat :

• Ikan Dencis digoreng kering.

• Haluskan semua bumbu kecuali Cabai Rawit, Daun Salam dan Sereh. 

• Tumis bumbu halus, Daun Salam, Sereh dengan minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya. 

• Sampai aromanya keluar. Masukkan tempe yang sudah di potong dadu memanjang.  

• Tambahkan Air secukupnya

• Ketika Air mendidih. Kecilkan api dan masukkan ikan dan Cabai Rawit

• Tunggu sebentar hingga bumbu meresap ke ikan. Kemudian sisihkan ke tempatnya. 

Naaah.! Sedap dimakan dengan nasi panas dan sambal goreng. 

Anak-anakku lahap banget makan masakan aku yang satu ini. Bisa dicoba dirumah ini untuk para mommy. 

Untuk yang ingin temenan dengan aku bisa kunjungi aku di IG nya aku 

@re.triati 

Yuk temenan bareng aku. 

Jangan lupa DM ya kalau ingin aku folback. 

Sampai jumpa lagi...