Aku mau congkak nih. Lagi mau bagi-bagi resep Ikan Asin Sambal Ijo yang Cihuy. 😍
Ini salah satu makanan favorit aku loh, tau ga kenapa? karena masaknya simpel wkwkwk 😂
Sebelum kita bahas resep. Aku tuh penasaran seberapa banyak sih orang yang suka makan ikan asin. Buat aku sendiri, ikan asin adalah makanan favorit aku sejak kecil.
Mungkin karena emak aku sering masakin ikan asin buat kami. Etapi aku kira dulu ikan asin itu makanan orang susah loh.
Tapi kenapa sekarang harganya muahal yak. Hahaha 😅😅
Bisa congkak dong aku ya
Kalau ada yang satu server sama aku doyan makan ikan asin boleh la komen ya. Sukanya diapain aja sih ikan asinnya.
Etapi nih lagi,
Buat kamu yang tensinya tinggi.
Jangan coba-coba makan ikan asin yooo.
Ntar bahaya loh.
Nah, sekarang aku mau lanjut ke resep ya. Selamat mencoba ❤️
Bahan :
✅ Ikan Asin aku beli segenggam /1ons juga bisa
✅ Bawang Merah
✅ Bawang Putih
✅ Cabai Hijau
✅ Cabai Merah biar lebih pedes dan warnanya lebih seru.
✅ Tomat
✅ Jahe satu ruas, geprek terus cuci.
✅ Daun salam
✅ Jangan lupa minyak untuk menggoreng.
✅ Garam secukupnya, koreksi rasa dulu ya. Sebelum menabur garam. Apabila sudah asin karena ikan asinnya maka ga usah di tabur lagi.
Cara memasak :
✅ Panaskan minyak untuk menggoreng.
✅ Cuci bersih ikan asin dengan air. Kemudian tiriskan lalu goreng hingga kuning keemasan. Sisihkan.
✅ Bawang Merah, Bawang Putih, Cabai Hijau, bersihkan kulit bawang dan batang cabai. Kemudian cuci bersih dan potong rajang halus.
✅ Panaskan minyak untuk menumis, kemudian masukkan Bawang merah dan putih terlebih dahulu. Setelah layu dan kecoklatan masukkan cabai hijau yang sudah di rajang.
✅ Masukkan Jahe yang sudah di geprek.
✅ Masukkan daun salam yang sudah di cuci.
✅ Cabai Merah dan Tomat dicuci, kemudian giling kasar atau Blender kasar. (Tomat juga bisa dipotong-potong, tapi cabai merah tetap di blender kasar)
✅ Masukkan Cabai Merah dan Tomat. Masak hingga cabai Tanak,
✅ Tambahkan sedikit air dan minyak apabila tumis agak mengering. Agar basah.
✅ Masukkan ikan Asin dan aduk perlahan hingga ikan dan sambal merata.
Atau bisa juga letakkan ikan pada tempat dan tuang tumisan sambal diatasnya.
Makan dengan nasi hangat, duh bikin lahap dan nambah lagi... 🥰🥰
#1m1c
